Del papel al registro al día, en dos minutos al día
Lotescam digitaliza tus registros de autocontrol y tu trazabilidad. Temperaturas, recepciones, limpieza y alérgenos desde el móvil, y un dossier de inspección completo cuando llame a la puerta Sanidad.
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al día de registros
0 %
histórico disponible
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alérgenos controlados
Registros de hoy
0% al día
El problema
El APPCC en papel se cae solo el día que más lo necesitas
Carpetas de papel que nadie encuentra
Hojas sueltas, tinta corrida y registros que se traspapelan justo el mes que te inspeccionan.
Se rellena todo a última hora
Firmar tres semanas de temperaturas el mismo día no es un autocontrol, y el inspector lo nota.
Riesgo real de sanción
Las actas por falta de registros o de trazabilidad se cuentan en miles de euros y en disgustos.
La solución
Un autocontrol vivo, no un archivador muerto
Registra en la cocina
Botones grandes, lecturas en dos toques y aviso inmediato si una temperatura se va de rango.
Lotescam vigila por ti
Calcula el cumplimiento del día, recuerda las tareas pendientes y guarda cada acción correctora.
Llega la inspección
Generas el dossier con el histórico completo, firmas, lotes y fichas de alérgenos.
Registro de temperatura · turno de mañana
Refrigeración 1
2,4 °C
Refrigeración 2
3,8 °C
Congelador
-19,4 °C
Expositor
9,2 °C
Módulos
Todo tu APPCC en un solo sitio
Temperaturas
Puntos de control con rango, lecturas por turno y alertas fuera de rango.
Recepciones
Proveedor, albarán, lote, caducidad y temperatura de llegada de cada entrada.
Limpieza
Plan de limpieza con frecuencias, producto y firma de quien lo ha hecho.
Alérgenos
Fichas por plato con los 14 alérgenos oficiales y control de trazas.
Trazabilidad
De la recepción del lote al producto servido, hacia delante y hacia atrás.
Dossier de inspección
Todo el histórico ordenado y exportable cuando llega Sanidad.
Para quién es Lotescam
Si manipulas alimentos, estás obligado a llevar registros. Lotescam se adapta a tu tipo de establecimiento.
Bares y restaurantes
Servicio rápido, personal rotativo y registros que hay que cerrar cada día.
Obradores y panaderías
Masas, cámaras de fermentación, abatidores y control de lotes de harina.
Carnicerías y pescaderías
Cadena de frío estricta, etiquetado y trazabilidad por pieza y lote.
Catering y colectividades
Comidas transportadas, temperaturas en destino y menús con alérgenos.
Preguntas frecuentes
Llega a la próxima inspección sin sustos
Empieza hoy con 14 días gratis y mira cómo queda tu autocontrol digitalizado, sin tarjeta ni permanencia.